أفضل 10 أطعمة لنمو المخ وتحسين أداء وظائفه

1- سمك السالمون: مصدر أساسي للأحماض الدهنية الغنية بالأوميجا-3 «Omega-3 Fatty acid» اللازمة لنمو المخ وأداء وظائفه، والحصول على القدر الكافي من تلك الأسماك يعمل على تحسين القدرات الذهنية للفرد وخصوصًا الأطفال.

2- البيض: مصدر غني بالبروتين، ويحتوي صفار البيض على مادة الـ «Choline» الهامة في عملية تحسين الذاكرة واستدعاء المعلومات.

3- زبدة الفول السوداني: غنية بالفيتامينات مثل «Vitamin E» الذي يعمل على حماية الأغشية المُحيطة بالألياف العصبية. كما تحتوي أيضًا على مادة الـ «eThiamin« وهو أحد الأحماض الأمينية الهامة، بالإضافة إلى قدر من سكر الجلوكوز (المصدر الرئيسي لإمداد المخ بالطاقة).

4- الحبوب بمختلف أنواعها ومنتجاتها (كالخبز والبسكويت وغيرهم): هي مصادر للطاقة لإحتوائها على كميات من الجلوكوز، كما تحتوي أيضًا على فيتامينات أساسية لجهازنا العصبي مثل «Vitamin B».

5- الشوفان: يحتوي على فيتامينات مركبة مثل «Vitamins B Complex, E» وعنصر الزنك الذي يجعل المخ يعمل في أفضل حالاته. بالإضافة لكونه أحد أكثر المصادر الغنية بالجلوكوز التي تمد المخ بالطاقة.

6- التوت والكرز والفراولة: تساهم تلك الفواكه في تحسين عمل الذاكرة، غنية بـ «Vitamin C» ومضادات الأكسدة الأخرى. وجد العلماء أن بذور التوت تحتوي على أحماض دهنية غنية بالأوميجا-3. يُضيف العلماء بأنه كلما كان لون تلك الفواكه داكنًا؛ كلما كانت أغنى بالعناصر الغذائية.

7- الفول والفاصوليا واللوبيا: تحتوي هذه الأطعمة على الكثير من البروتينات، الكربوهيدرات، الألياف، الفيتامينات، والمعادن. تتميز بوجود مستويات مرتفعة من الأحماض الدهنية الغنية بالأوميجا-3 وتعتبر أطعمة غنية بالطاقة.

8- الخضروات: مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة وسلامة خلايا المخ، وكما الحال في الفواكه فكلما كان لون الخضراوات داكنًا، كلما زاد احتواؤها على عناصر غذائية مهمة وارتفعت قيمتها وفائدتها الغذائية.

9- الحليب والزبادي: تحتوي الألبان ومنتجاتها المتنوعة على فيتامينات مثل «Vitamin B» اللازم لنمو أنسجة المخ وتكوين النواقل العصبية والإنزيمات؛ بالإضافة إلى «Vitamin D» والذي يحتاجه الأطفال ومن هم في مرحلة المراهقة بكميات أكبر كي يساعدهم على النمو والبلوغ. يعتبر الحليب/الزبادي منخفض الدسم مصدرًا رائعًا للبروتين والمواد الكربوهيدراتية.

10- اللحوم: مصدر غني بالحديد الذي يساعد الأطفال على التركيز وحفظ الطاقة. وهو كذلك مصدر للزنك الذي يساعد في تحسين الذاكرة.

‫#‏الباحثون_المصريون‬